第128章 我来？
第128章 我来？
很快。
洋葱在葡萄汁里翻炒的时候，很快就冒出了香气，那霸道又略带些刺鼻的香味瞬间弥漫开来。
“用的是焦酱油，让洋葱里都带着一点焦香味…”
许舟一步一步的做得十分顺畅。
洋葱本就吸收了部分煎牛排剩下的牛肉汁和黄油油脂，又吸了一部分葡萄汁，
混合上了焦酱油之后，终于出现了令人一看就食欲大增的橙色。
在锅里散发着令人迷醉的香味。
“对！”
“就是这个味道！”
小红毛在旁边攥紧了拳头：“这个酱汁铺在菲力牛排上，能让菲力的肉质变得更嫩，从而达到轻轻用筷子就能划开的效果！”
“加入一些马铃薯淀粉，增加一些粘稠度，就能出锅了！”
很快。
一份夏里亚宾牛排盖饭就做好了，许舟不仅做了一份盖饭，甚至还配了一小碟芦笋焗蘑菇。
“你尝尝。”
许舟把这两份往小红毛眼前一放：“芝士含有很多微量元素和营养成分，也是奶制品的浓缩，青芦笋增加维生素a、叶酸、膳食纤维…”
“蘑菇可以增加膳食纤维、维生素d、b族维生素…”
“再搭配优质蛋白的牛排，以及碳水，和一部分的玉米粒做粗粮…”
这一碗饭基本上可以说是营养相对全面了。
…
小红毛先是轻轻尝了一口牛排。
牛排十分的软。
在被一层厚厚的洋葱软化过了之后，更是软得用筷子就能把牛排给轻轻分割开。
夹上一块放到嘴里，他的眼睛一下就亮了。
“许舟！我的朋友！”
“你对温度的把握好像进步了好多啊！”
眼前这个牛排，不管是对煎制时温度和火候的把握，还是对于煎制手法，都出神入化。
牛排几乎是恰恰好好的五分熟，肉里已经没有了血水，粉嫩的肉光是看着就让人垂涎欲滴。
最恐怖的是。
许舟竟然只是肉眼看一眼，就能精准地把肉温掌控在六十五度。
这也进步太快了！
掌控温度的能力怎么好像跟肉魅的能力那么像！
…
小红毛一口牛排下肚。
上边洋葱散发着微微的焦味，软嫩的牛排根本不需要用牙齿咬，只是轻轻用牙齿碰一碰，肉就会轻易分成两半。
品尝时，细腻得如同那上好的丝绒布丁，是和之前吃肉眼牛排时完全不同的体验。
没有筋膜以及肌肉纤维的菲力牛排，吃起来入口即化，不仅有着丝滑的口感，更是完全都是瘦肉的质感。
一口。
两口。
小红毛吃得完全停不下来。
…
许舟也自己拿了一碗尝了一口。
牛肉吃起来细腻又温和，软得根本仿佛连老人都能轻易的咬开，带着洋葱和蒜蓉的焦香，浓郁厚重的味道大大的弥补了牛肉品质不足的风味。
不仅浓醇香味扑鼻，更是极致的软嫩，浸透了葡萄汁和肉汁的洋葱蒜末更是伴着饭吃绝妙无比。
最绝妙的是在伴上米饭之后，这醇厚细腻的肉味和焗蘑菇的奶香味都被米饭里的话梅味解了腻。
三个味道完美融合在一起。
是好吃的。
而这米饭竟然开胃。
越是吃，那米饭里的话梅味道和牛排上的极致香还有一点点甜味的洋葱蒜蓉是最好的下饭酱。
…
“好吃！”
“这洋葱还带了点葡萄甜味！好像不比红酒味道差！”
“我来尝尝这个芦笋和蘑菇。”
小红毛把筷子伸向芦笋和蘑菇，轻轻的尝上一口，眼睛瞬间亮了。
“这个芦笋很新鲜！在轻轻炒制之后，又被蘑菇的汤汁浸透，最后再被焗过…”
“恰到好处的脆度，轻轻一咬，还能感受到那奶香浓郁的芝士味道。”
蒜香味、洋葱的别致味道、软嫩至极的五分熟菲力牛排、奶香浓郁的芝士蘑菇…
多种味道的迭加，让这道菜虽然是廉价菜，但是却有着醇厚的风味。
许舟自己也单独的尝了一口米饭。
米饭里有着一点话梅肉，又加了一点自己新加上去的玉米粒。
配上这样浓郁又是咸、又是奶香浓郁的芝士甜味的时候，正好能完美的解腻。
“这个话梅确实配得很绝。”
许舟忍不住感叹：“这道菜很不错啊，非常适合打工人。”
就是不知道最终的价位会是多少钱。
…
学会这道菜了之后，许舟也看到了这道菜的食材价格。
【远月学院特供练习用廉价牛排：品质非常普通，只是特供给学生用来练习火候以及炙烤手法等多项技艺时的廉价牛排，这样的廉价牛肉不管什么部位对远月学院来说都意义不大……】
【价格：30元一块/需要三块】
【其他材料：芦笋、米、芝士、洋葱、焦酱油、葡萄汁……】
用料都不算太多。
【食材售价：105元】
【当前建议售价：135元】
【当前食材可购买份数：50份】
“对哦，漫画里这道菜小红毛是一次做了三碗的。”
“所以如果算下来，一碗的价格是四十五…”
许舟在看到这个售价的时候，确实有些惊讶：“这应该是店里真正的第一款廉价的适合打工人的菜谱。”
“只是用现实食材反倒不划算，现实中同等品质的牛排起码得要m3品级。”
“可m3品级的牛排价格却不便宜。”
“优先把这道菜升级！然后找个帮厨！就能有一道完美的能占据市场，又不需要自己忙活的菜来挣钱！”
…
因为夏里亚宾牛排一份就直接是三人份的三碗的原因，哪怕只是现在只能一天买五十份食材，也相当于一百五十人份。
在系统备餐间里，备好了今天的菜，许舟才去到了店里。
因为下午要授课的原因，所以今天只准备做午市。
到店的时候，已经是中午十一点半了。
不少人早就已经等到了门口。
张万秋也来了。
徐凯和他的朋友更是早早的就守在了店门口，脑子里几乎全部都是昨天的烤肉。
“小老板，今天有烤肉吗？”
“有，还是十份。”
徐凯和他的朋友早就熟练的入座，直接包下了今天全部的烤肉：“十份烤肉！”
“这烤肉太爽了！酒带了吗？”
“带了！”
他们几人毫不犹豫的就直奔卡座，甚至还带了几个骰子。
…
许舟一边开门，一边把今天的菜单说了一下：“今天主菜是烤肉和勃艮第红酒炖牛肉。”
“特色菜是烤鰆鱼配卷心菜泥，寿喜烧盖饭，和夏里亚宾牛排。”
一听到有新菜的时候，不少人一下就好奇的竖起耳朵。
“新菜？”
“夏里亚宾牛排套餐？”
“这是什么菜？”
许舟看着淞南大学学生们眼巴巴的样子，补充了一句：“是一道比较便宜的新菜，一个套餐四十五。”
一听到四十五这个价格，大家甚至怀疑自己耳朵听错了。
多少？
四十五？
学生们立马毫不犹豫坐了下来：“小许老师，我们要夏里亚宾牛排！”
“我也点一个夏里亚宾牛排。”
平时淞南大学的学生也只能偶尔攒点钱来开小灶，还得看许舟的心情，如果当天都是太贵的菜还不一定买得起。
此刻听到店里竟然有夏里亚宾牛排的时候，几乎全部都欣喜若狂。
毫不犹豫就下单了。
许舟看着旁边在收拾桌子的张万秋，朝着他招了招手：“过来。”
“啊？”
张万秋愣了一下，然后内心狂喜，立马冲过来：“老师要教我做菜了？”
许舟点头：“你不是店里帮厨吗？你先试试。”
(本章完)
很快。
洋葱在葡萄汁里翻炒的时候，很快就冒出了香气，那霸道又略带些刺鼻的香味瞬间弥漫开来。
“用的是焦酱油，让洋葱里都带着一点焦香味…”
许舟一步一步的做得十分顺畅。
洋葱本就吸收了部分煎牛排剩下的牛肉汁和黄油油脂，又吸了一部分葡萄汁，
混合上了焦酱油之后，终于出现了令人一看就食欲大增的橙色。
在锅里散发着令人迷醉的香味。
“对！”
“就是这个味道！”
小红毛在旁边攥紧了拳头：“这个酱汁铺在菲力牛排上，能让菲力的肉质变得更嫩，从而达到轻轻用筷子就能划开的效果！”
“加入一些马铃薯淀粉，增加一些粘稠度，就能出锅了！”
很快。
一份夏里亚宾牛排盖饭就做好了，许舟不仅做了一份盖饭，甚至还配了一小碟芦笋焗蘑菇。
“你尝尝。”
许舟把这两份往小红毛眼前一放：“芝士含有很多微量元素和营养成分，也是奶制品的浓缩，青芦笋增加维生素a、叶酸、膳食纤维…”
“蘑菇可以增加膳食纤维、维生素d、b族维生素…”
“再搭配优质蛋白的牛排，以及碳水，和一部分的玉米粒做粗粮…”
这一碗饭基本上可以说是营养相对全面了。
…
小红毛先是轻轻尝了一口牛排。
牛排十分的软。
在被一层厚厚的洋葱软化过了之后，更是软得用筷子就能把牛排给轻轻分割开。
夹上一块放到嘴里，他的眼睛一下就亮了。
“许舟！我的朋友！”
“你对温度的把握好像进步了好多啊！”
眼前这个牛排，不管是对煎制时温度和火候的把握，还是对于煎制手法，都出神入化。
牛排几乎是恰恰好好的五分熟，肉里已经没有了血水，粉嫩的肉光是看着就让人垂涎欲滴。
最恐怖的是。
许舟竟然只是肉眼看一眼，就能精准地把肉温掌控在六十五度。
这也进步太快了！
掌控温度的能力怎么好像跟肉魅的能力那么像！
…
小红毛一口牛排下肚。
上边洋葱散发着微微的焦味，软嫩的牛排根本不需要用牙齿咬，只是轻轻用牙齿碰一碰，肉就会轻易分成两半。
品尝时，细腻得如同那上好的丝绒布丁，是和之前吃肉眼牛排时完全不同的体验。
没有筋膜以及肌肉纤维的菲力牛排，吃起来入口即化，不仅有着丝滑的口感，更是完全都是瘦肉的质感。
一口。
两口。
小红毛吃得完全停不下来。
…
许舟也自己拿了一碗尝了一口。
牛肉吃起来细腻又温和，软得根本仿佛连老人都能轻易的咬开，带着洋葱和蒜蓉的焦香，浓郁厚重的味道大大的弥补了牛肉品质不足的风味。
不仅浓醇香味扑鼻，更是极致的软嫩，浸透了葡萄汁和肉汁的洋葱蒜末更是伴着饭吃绝妙无比。
最绝妙的是在伴上米饭之后，这醇厚细腻的肉味和焗蘑菇的奶香味都被米饭里的话梅味解了腻。
三个味道完美融合在一起。
是好吃的。
而这米饭竟然开胃。
越是吃，那米饭里的话梅味道和牛排上的极致香还有一点点甜味的洋葱蒜蓉是最好的下饭酱。
…
“好吃！”
“这洋葱还带了点葡萄甜味！好像不比红酒味道差！”
“我来尝尝这个芦笋和蘑菇。”
小红毛把筷子伸向芦笋和蘑菇，轻轻的尝上一口，眼睛瞬间亮了。
“这个芦笋很新鲜！在轻轻炒制之后，又被蘑菇的汤汁浸透，最后再被焗过…”
“恰到好处的脆度，轻轻一咬，还能感受到那奶香浓郁的芝士味道。”
蒜香味、洋葱的别致味道、软嫩至极的五分熟菲力牛排、奶香浓郁的芝士蘑菇…
多种味道的迭加，让这道菜虽然是廉价菜，但是却有着醇厚的风味。
许舟自己也单独的尝了一口米饭。
米饭里有着一点话梅肉，又加了一点自己新加上去的玉米粒。
配上这样浓郁又是咸、又是奶香浓郁的芝士甜味的时候，正好能完美的解腻。
“这个话梅确实配得很绝。”
许舟忍不住感叹：“这道菜很不错啊，非常适合打工人。”
就是不知道最终的价位会是多少钱。
…
学会这道菜了之后，许舟也看到了这道菜的食材价格。
【远月学院特供练习用廉价牛排：品质非常普通，只是特供给学生用来练习火候以及炙烤手法等多项技艺时的廉价牛排，这样的廉价牛肉不管什么部位对远月学院来说都意义不大……】
【价格：30元一块/需要三块】
【其他材料：芦笋、米、芝士、洋葱、焦酱油、葡萄汁……】
用料都不算太多。
【食材售价：105元】
【当前建议售价：135元】
【当前食材可购买份数：50份】
“对哦，漫画里这道菜小红毛是一次做了三碗的。”
“所以如果算下来，一碗的价格是四十五…”
许舟在看到这个售价的时候，确实有些惊讶：“这应该是店里真正的第一款廉价的适合打工人的菜谱。”
“只是用现实食材反倒不划算，现实中同等品质的牛排起码得要m3品级。”
“可m3品级的牛排价格却不便宜。”
“优先把这道菜升级！然后找个帮厨！就能有一道完美的能占据市场，又不需要自己忙活的菜来挣钱！”
…
因为夏里亚宾牛排一份就直接是三人份的三碗的原因，哪怕只是现在只能一天买五十份食材，也相当于一百五十人份。
在系统备餐间里，备好了今天的菜，许舟才去到了店里。
因为下午要授课的原因，所以今天只准备做午市。
到店的时候，已经是中午十一点半了。
不少人早就已经等到了门口。
张万秋也来了。
徐凯和他的朋友更是早早的就守在了店门口，脑子里几乎全部都是昨天的烤肉。
“小老板，今天有烤肉吗？”
“有，还是十份。”
徐凯和他的朋友早就熟练的入座，直接包下了今天全部的烤肉：“十份烤肉！”
“这烤肉太爽了！酒带了吗？”
“带了！”
他们几人毫不犹豫的就直奔卡座，甚至还带了几个骰子。
…
许舟一边开门，一边把今天的菜单说了一下：“今天主菜是烤肉和勃艮第红酒炖牛肉。”
“特色菜是烤鰆鱼配卷心菜泥，寿喜烧盖饭，和夏里亚宾牛排。”
一听到有新菜的时候，不少人一下就好奇的竖起耳朵。
“新菜？”
“夏里亚宾牛排套餐？”
“这是什么菜？”
许舟看着淞南大学学生们眼巴巴的样子，补充了一句：“是一道比较便宜的新菜，一个套餐四十五。”
一听到四十五这个价格，大家甚至怀疑自己耳朵听错了。
多少？
四十五？
学生们立马毫不犹豫坐了下来：“小许老师，我们要夏里亚宾牛排！”
“我也点一个夏里亚宾牛排。”
平时淞南大学的学生也只能偶尔攒点钱来开小灶，还得看许舟的心情，如果当天都是太贵的菜还不一定买得起。
此刻听到店里竟然有夏里亚宾牛排的时候，几乎全部都欣喜若狂。
毫不犹豫就下单了。
许舟看着旁边在收拾桌子的张万秋，朝着他招了招手：“过来。”
“啊？”
张万秋愣了一下，然后内心狂喜，立马冲过来：“老师要教我做菜了？”
许舟点头：“你不是店里帮厨吗？你先试试。”
(本章完)