第九十二章 野猪大餐
美洲豹的事情终於解决，一直悬在周辛心头的担忧，总算是可以暂时放下。
就在周辛准备离去时，他突然心念一动，看向了还掛在树上的半只野猪。
这只野猪个头不小，估计有五六十斤，即便已被美洲豹吃了一半，剩下的依然还有二三十斤。
美洲豹仓皇逃跑，没能再顾得上树上的猎物。
此时距离野猪死亡已有好几个小时，雨林气候炎热，最多再有两个小时，野猪尸体就会开始变质。
但是，只要及时进行处理，它就能成为很好的肉类食物。
虽然这野猪尸体看上去有点嚇人，血肉模糊，內臟流出，且爬满了苍蝇，但是只要清理乾净，就能够食用。
想到这里，周辛走过去，把野猪尸体取了下来。
“我这算是豹口夺食了。”周辛自嘲道。
將野猪简单进行了清理，用附近一棵芭蕉树的叶子包裹起来背在身上。
他没有马上返回营地，而是来到了之前的那条溪流，在溪里对野猪进行清理。
他不敢在河边处理，因为害怕会引来鱷鱼。
他生了一堆火，把野猪放在火上烧，然后用刀將已经烧焦的毛全部刮掉。
將內臟都清除后，用刀把猪肉分割成了小块。
本来他还想留一部分內臟的，但都被撕扯得乱七八糟，实在无从下手，便只留下一些板油。
最后，他得到了两只猪后腿，半扇排骨，三条猪肉，一个猪头和一些板油。
（请记住 101 看书网超好用，.??????隨时看 网站，观看最快的章节更新）
总共20斤左右，够三个人吃个把星期了。
重新將肉包好被上，返回了营地。
“辛，你是抓到了一只野猪吗？”爱德华一脸好奇。
周辛摇摇头，將事情经过简单讲述了一遍。
在一旁操作吸沙机的阿洛起身过来，脸上满是震惊和钦佩。
“周先生，是那天晚上靠近我们的那只美洲豹吗？”
他是近距离感受过美洲豹带来的恐惧的，因此比起爱德华，他显得更加惊讶。
“不错，应该就是同一只，它被我嚇走了，以后应该都不敢再靠近我们，我们晚上不用再值夜了。”周辛笑道。
“那……那太好了。”阿洛本来想说点什么表达自己的钦佩，最终却只挤出这句话来。
“辛，你简直太勇敢了，竟然敢正面对抗美洲豹，还从它嘴里抢夺食物，我听说，美洲豹可是连鱷鱼都敢狩猎呢！”
爱德华倒是把阿洛心里想的话说出来了。
周辛笑了笑：“我也是没办法，这里属於它的领地范围，如果不做点什么，它隨时可能会出现在这里。”
“那，现在你確定它不会再出现了吗？”爱德华问道。
“应该不会了，它很聪明，知道躲避危险。”
说到这，他顿了顿，引用了一句毒师海森堡的经典台词：“现在对於它来说，我就是危险！”
爱德华看著他装逼的样子，觉得一点问题都没有，这个就该他装！
而阿洛心里则在想，周先生简直太酷了。
“好了，今天中午简单吃一点，晚上我来给你们做一顿丰盛的野猪大餐！”
爱德华一阵欢呼，阿洛也非常高兴，两人顿时觉得充满干劲，开始继续工作。
周辛没有耽搁，马上开始处理猪肉。
不及时处理的话，猪肉很快就会变质的。
处理的方法也很简单，那就是烟燻。
其实，野猪肉本身有一股臊味，直接烹飪的话，味道並不好。
要想消除臊味，一是烟燻风乾以后再食用，二是做成焦枯的干猪肉。
至於直接用鲜肉燉汤什么的，周辛並不会考虑，因为那样做出来会臊腥无比难以下咽。
所以，烟燻既能够避免野猪肉变质，又能减少野猪肉的臊味，算是一举两得。
把肉放在製作的燻肉架上后，他又把那块板油放进锅里，熬出里面的油脂，得到了一小罐猪油。
熬完油的油渣撒上盐粒，成为了他们的零食。
煮了一锅麵条，解决掉午餐后，他又继续返回森林，收集其他配料和食材。
他对这片森林越来越熟悉，如今这森林对於他来说，更像是一个食物储备库以及工具间。
他在林间搜寻了个把小时，收穫满满。
他弄了不少心果棕櫚的果实以及帕拉那坚果。
心果棕櫚的树芯也可以食用，而它的果实味道类似板栗，更是非常棒的食材。
帕拉那坚果富含油脂，炒熟了味道香脆。
除此之外，他还採集了不少这边雨林特有的香料。
首先是最为常见的野薑和野香草。
然后就是萨里萨胡椒和亚马逊水芹菜。
萨里萨胡椒是亚马逊胡椒的一种，味道辛辣，香味浓郁，非常適合用来醃製肉类。
亚马逊水芹菜的花朵和叶子能够產生独特的口腔麻木感和轻微辛辣，有点类似於花椒。
这些食材和香料，將是晚上野猪大餐的最佳辅助。
返回营地后，他马上开始张罗起晚上的大餐来。
为了让晚上要吃的野猪肉更快变得乾燥以祛除臊味，他先用盐、萨里萨胡椒以及带来的一些调料將一只猪后腿和一条猪肉进行醃製，然后用木棍绑上放在火里烤了起来。
没多久，猪肉就滋滋冒油起来。
周辛一边清洗准备其他食材，一边不停翻转猪肉猪腿，確保火候到位。
他今晚打算做三道菜，一道烤猪腿，一道乾锅猪肉片，以及一道燜红烧肉。
猪腿就直接一直放在火上翻烤，然后撒上调料粉就可以了。
猪肉烤至半焦后，將之取下分成两份，一份切片，一份切成方块大小。
乾锅猪肉片，要將肉片里的油脂煸出大半，这样处理后，野猪肉那种臊味就能几乎完全祛除。
这道菜需要大量的香料，周辛选择的是野薑，野芹菜。
垫在乾锅底部的，则是万能的棕櫚芯。
心果棕櫚的果实切成块，和块状猪肉一起做成一份燜红烧肉。
心果棕櫚的果实粉糯香甜，中和了猪肉的油腻，猪肉肥瘦相间，入口即化。
除此之外，他还用油把帕拉那坚果炒至焦香酥脆，再撒上一些盐粒，做成了一道另类花生米。
等其他菜做好时，猪腿也已经烤得刚好。
外皮焦酥，內里香软，不停滋滋冒油，看上去非常诱人。
忙活了半天，在太阳落下之时，这道猪肉大餐总算是完成了。
就在周辛准备离去时，他突然心念一动，看向了还掛在树上的半只野猪。
这只野猪个头不小，估计有五六十斤，即便已被美洲豹吃了一半，剩下的依然还有二三十斤。
美洲豹仓皇逃跑，没能再顾得上树上的猎物。
此时距离野猪死亡已有好几个小时，雨林气候炎热，最多再有两个小时，野猪尸体就会开始变质。
但是，只要及时进行处理，它就能成为很好的肉类食物。
虽然这野猪尸体看上去有点嚇人，血肉模糊，內臟流出，且爬满了苍蝇，但是只要清理乾净，就能够食用。
想到这里，周辛走过去，把野猪尸体取了下来。
“我这算是豹口夺食了。”周辛自嘲道。
將野猪简单进行了清理，用附近一棵芭蕉树的叶子包裹起来背在身上。
他没有马上返回营地，而是来到了之前的那条溪流，在溪里对野猪进行清理。
他不敢在河边处理，因为害怕会引来鱷鱼。
他生了一堆火，把野猪放在火上烧，然后用刀將已经烧焦的毛全部刮掉。
將內臟都清除后，用刀把猪肉分割成了小块。
本来他还想留一部分內臟的，但都被撕扯得乱七八糟，实在无从下手，便只留下一些板油。
最后，他得到了两只猪后腿，半扇排骨，三条猪肉，一个猪头和一些板油。
（请记住 101 看书网超好用，.??????隨时看 网站，观看最快的章节更新）
总共20斤左右，够三个人吃个把星期了。
重新將肉包好被上，返回了营地。
“辛，你是抓到了一只野猪吗？”爱德华一脸好奇。
周辛摇摇头，將事情经过简单讲述了一遍。
在一旁操作吸沙机的阿洛起身过来，脸上满是震惊和钦佩。
“周先生，是那天晚上靠近我们的那只美洲豹吗？”
他是近距离感受过美洲豹带来的恐惧的，因此比起爱德华，他显得更加惊讶。
“不错，应该就是同一只，它被我嚇走了，以后应该都不敢再靠近我们，我们晚上不用再值夜了。”周辛笑道。
“那……那太好了。”阿洛本来想说点什么表达自己的钦佩，最终却只挤出这句话来。
“辛，你简直太勇敢了，竟然敢正面对抗美洲豹，还从它嘴里抢夺食物，我听说，美洲豹可是连鱷鱼都敢狩猎呢！”
爱德华倒是把阿洛心里想的话说出来了。
周辛笑了笑：“我也是没办法，这里属於它的领地范围，如果不做点什么，它隨时可能会出现在这里。”
“那，现在你確定它不会再出现了吗？”爱德华问道。
“应该不会了，它很聪明，知道躲避危险。”
说到这，他顿了顿，引用了一句毒师海森堡的经典台词：“现在对於它来说，我就是危险！”
爱德华看著他装逼的样子，觉得一点问题都没有，这个就该他装！
而阿洛心里则在想，周先生简直太酷了。
“好了，今天中午简单吃一点，晚上我来给你们做一顿丰盛的野猪大餐！”
爱德华一阵欢呼，阿洛也非常高兴，两人顿时觉得充满干劲，开始继续工作。
周辛没有耽搁，马上开始处理猪肉。
不及时处理的话，猪肉很快就会变质的。
处理的方法也很简单，那就是烟燻。
其实，野猪肉本身有一股臊味，直接烹飪的话，味道並不好。
要想消除臊味，一是烟燻风乾以后再食用，二是做成焦枯的干猪肉。
至於直接用鲜肉燉汤什么的，周辛並不会考虑，因为那样做出来会臊腥无比难以下咽。
所以，烟燻既能够避免野猪肉变质，又能减少野猪肉的臊味，算是一举两得。
把肉放在製作的燻肉架上后，他又把那块板油放进锅里，熬出里面的油脂，得到了一小罐猪油。
熬完油的油渣撒上盐粒，成为了他们的零食。
煮了一锅麵条，解决掉午餐后，他又继续返回森林，收集其他配料和食材。
他对这片森林越来越熟悉，如今这森林对於他来说，更像是一个食物储备库以及工具间。
他在林间搜寻了个把小时，收穫满满。
他弄了不少心果棕櫚的果实以及帕拉那坚果。
心果棕櫚的树芯也可以食用，而它的果实味道类似板栗，更是非常棒的食材。
帕拉那坚果富含油脂，炒熟了味道香脆。
除此之外，他还採集了不少这边雨林特有的香料。
首先是最为常见的野薑和野香草。
然后就是萨里萨胡椒和亚马逊水芹菜。
萨里萨胡椒是亚马逊胡椒的一种，味道辛辣，香味浓郁，非常適合用来醃製肉类。
亚马逊水芹菜的花朵和叶子能够產生独特的口腔麻木感和轻微辛辣，有点类似於花椒。
这些食材和香料，將是晚上野猪大餐的最佳辅助。
返回营地后，他马上开始张罗起晚上的大餐来。
为了让晚上要吃的野猪肉更快变得乾燥以祛除臊味，他先用盐、萨里萨胡椒以及带来的一些调料將一只猪后腿和一条猪肉进行醃製，然后用木棍绑上放在火里烤了起来。
没多久，猪肉就滋滋冒油起来。
周辛一边清洗准备其他食材，一边不停翻转猪肉猪腿，確保火候到位。
他今晚打算做三道菜，一道烤猪腿，一道乾锅猪肉片，以及一道燜红烧肉。
猪腿就直接一直放在火上翻烤，然后撒上调料粉就可以了。
猪肉烤至半焦后，將之取下分成两份，一份切片，一份切成方块大小。
乾锅猪肉片，要將肉片里的油脂煸出大半，这样处理后，野猪肉那种臊味就能几乎完全祛除。
这道菜需要大量的香料，周辛选择的是野薑，野芹菜。
垫在乾锅底部的，则是万能的棕櫚芯。
心果棕櫚的果实切成块，和块状猪肉一起做成一份燜红烧肉。
心果棕櫚的果实粉糯香甜，中和了猪肉的油腻，猪肉肥瘦相间，入口即化。
除此之外，他还用油把帕拉那坚果炒至焦香酥脆，再撒上一些盐粒，做成了一道另类花生米。
等其他菜做好时，猪腿也已经烤得刚好。
外皮焦酥，內里香软，不停滋滋冒油，看上去非常诱人。
忙活了半天，在太阳落下之时，这道猪肉大餐总算是完成了。