周四早上过九点，郑遥果真收到了谭蓁让跑腿送来的半只冰鲜羊，有二十斤上下。
他仔细检查了一番，应是一年內的小羊，肉嫩，瘦多肥少，膻味和异味很少。
郑遥非常满意。
如此上好食材，郑遥也是心痒难耐，很是开心地投入到了羊肉大餐的准备中。
除了谭蓁点名要的淡卤手把羊肉外，他还规划了几个菜，如葱爆羊肉、孜然羊肉串、羊肉萝卜汤等。
至於主食，就是羊肉洋葱馅的火烧。
下午过两点，就在郑遥为晚饭热火朝天地忙碌，许苇在客厅的工作檯上裁剪布料，唐希希哼哧哼哧地健身保持身材时，家里突然来了客人。
尚品生鲜的梅明哲和他的助理裴琳。
看到这两人，尤其是裴琳，郑遥心生疑惑问：“裴小姐，你？”
梅明哲抢先开口解释说：“郑师傅，我需要向你道歉。”
“裴助理当时是受到我的指派，隱瞒身份邀请你上门做滷味。在合作之前，我们需要明確一点，如此美味的滷味，是郑师傅你独自完成的。”
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“隱瞒和冒犯之处，还请郑师傅海涵。”
郑遥一脸恍然地哦了一声，轻笑道：“这是合作之前的先期调查，是谨慎之举，可以理解，可以理解。”
他又转而说：“我厨房里还燉著羊肉呢，一时还离不开人……”
梅明哲笑呵呵道：“郑师傅，能在你的工作间，一边看你做美食，一边相谈，是我们的享受，也是荣幸。”
郑遥见他都这么说了，也就让他们两人一起跟著进了厨房。
反正对方都不在意身上的高级定製西装沾染上油烟味，他也不用乱操心。
一进厨房，梅明哲就闻到一股淡淡的羊肉香味，接著看到一个大號煮锅里，有大块的诱人羊肉隨著沸水在上下翻腾。
这让梅明哲口水都分泌了不少，才吃过工作餐不久的肚子，竟然又觉得有些饿了。
“郑师傅，你这是在卤羊肉？”
“淡卤手把羊肉！”
郑遥回了一句，又解释说：“仿草原上的手把羊肉做法，不过根据我的喜好，加了些调料，让羊肉更有滋有味一些，不用蘸蘸料也能白嘴吃。”
“梅总和裴小姐等下若是方便，可以留下来品尝一二。”
梅明哲当即满脸笑容道：“郑师傅如此热情相邀，我等就不客气了。”
这……
郑遥脸上露出勉强笑容，心中却不禁腹誹，你哪只眼睛看到我热情了？只不过是出於礼貌习惯，就隨口客气一下，你竟然还顺杆就爬了。
他算是发现了，绝对不能低估了一个人的脸皮厚度，以后客气话能不说就不说。
他转而催促问：“梅总，你今日上门找我？”
梅明哲听到这问话，伸手从裴琳手中接过一个手提箱子，打开。
里面装的，都是比成人拳头大一號的圆肚玻璃瓶，有近二十个。
瓶子里装的，是各种调料。
“郑师傅，昨晚我们聊过后，我就吩咐下去寻找最好，味道最纯的调料。”
梅明哲拿出一罐八角递给了郑遥，接著介绍说：“这是我们当前所能找到的，市面上最好的调料。”
“我还让员工一颗一颗，一粒一粒地做了挑拣。”
“郑师傅，你看一看符合你的要求吗？”
郑遥打开瓶盖，一股浓郁的八角特有香气就扑鼻而来，刺激得他差一点打喷嚏，一阵努力才憋了回去。
“確实是好八角，味道够浓够纯！”
郑遥评价了一句，从壁橱里取出一个菜板放在切菜台上，接著把瓶中八角全倒在了菜板上面，然后一颗接著一颗的拿到鼻前闻了起来……
梅明哲原本在听到郑遥对八角的评价时，很是高兴，但没过一会儿，脸上笑容就一点一点地消失不见了。
他发现，郑瑶闻过的八角，基本上有两颗被放回玻璃瓶里，就有一颗被丟到了菜板的角落上。
足足耗时了几分钟，郑瑶才把这一瓶八角挑拣完毕。
他转头看向梅明哲，满意笑道：“梅总，你这八角的质量確实可以，只有约三分之一不合格，確切说，不符合我的要求。”
“那个，我自己去市场上精挑细选的八角，回来后再一颗接著一颗的重新挑选，至少要捨弃一半，甚至是更多呢。”
梅明哲勉强一笑，心中却非常的失望。
这可不是他想要的结果。
他本以为，能挑拣出十分之一就不错了，没想到挑拣出去了三分之一。
其他调料若也是这般情况，对郑瑶挑捡调料的效率，可提升不了多少。
那他需要的滷味量……
郑瑶也注意到了梅明哲笑的有些难看，伸手指了指煮锅中的大块带骨羊肉，说：“淡卤手把羊肉，需要的调料大致是其他滷味的三分之一。”
“按照我现在的调料挑拣能力，一天应该能滷製一千斤。”
顿了顿，郑瑶又补充说：“淡卤手把羊肉，也可换成淡卤手撕排骨。”
这话又让梅明哲的面部表情变得轻快起来，说：“一天一千斤，限量供应的话，足够供应十家门店了。”
下一刻，他又一脸诚恳道：“郑师傅，我们尚品生鲜愿意以最大诚意和你展开密切合作。”
“你有什么条件和要求，可以儘管提。”
郑遥见对方姿態放这么低，也没张狂到现在就狮子大开口，反而从对方角度出发道：“合作条件，先不著急谈，毕竟这淡卤手把羊肉，你们还没有品尝过。或许，不符合你们的口味呢？”
梅明哲呵呵轻笑道：“怎么可能？郑师傅出品，必是精品。”
郑遥笑了笑，道：“还是亲自品尝过了，再决定是否合作为好。还有这淡卤手撕排骨，现在去买排骨来做，时间上也来得及。”
梅明哲连忙取出手机道：“郑师傅，这种小事情，怎么还能劳你的大驾？我这就打电话让翡翠公馆店的员工把猪排骨送过来。”
郑遥提醒说：“淡卤，虽然用的调料少了很多，但另一方面对食材的要求却高了很多，要求足够新鲜，还没有什么异味。”
梅明哲轻轻点了点头，当即决定道：“那我就让公司的屠宰中心现在宰杀一头生態猪，只是从那里运送过来，会多需要一些时间？”
郑遥轻轻笑了笑，说：“有一句话经常有人说嘛，好饭不怕晚……”
他仔细检查了一番，应是一年內的小羊，肉嫩，瘦多肥少，膻味和异味很少。
郑遥非常满意。
如此上好食材，郑遥也是心痒难耐，很是开心地投入到了羊肉大餐的准备中。
除了谭蓁点名要的淡卤手把羊肉外，他还规划了几个菜，如葱爆羊肉、孜然羊肉串、羊肉萝卜汤等。
至於主食，就是羊肉洋葱馅的火烧。
下午过两点，就在郑遥为晚饭热火朝天地忙碌，许苇在客厅的工作檯上裁剪布料，唐希希哼哧哼哧地健身保持身材时，家里突然来了客人。
尚品生鲜的梅明哲和他的助理裴琳。
看到这两人，尤其是裴琳，郑遥心生疑惑问：“裴小姐，你？”
梅明哲抢先开口解释说：“郑师傅，我需要向你道歉。”
“裴助理当时是受到我的指派，隱瞒身份邀请你上门做滷味。在合作之前，我们需要明確一点，如此美味的滷味，是郑师傅你独自完成的。”
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“隱瞒和冒犯之处，还请郑师傅海涵。”
郑遥一脸恍然地哦了一声，轻笑道：“这是合作之前的先期调查，是谨慎之举，可以理解，可以理解。”
他又转而说：“我厨房里还燉著羊肉呢，一时还离不开人……”
梅明哲笑呵呵道：“郑师傅，能在你的工作间，一边看你做美食，一边相谈，是我们的享受，也是荣幸。”
郑遥见他都这么说了，也就让他们两人一起跟著进了厨房。
反正对方都不在意身上的高级定製西装沾染上油烟味，他也不用乱操心。
一进厨房，梅明哲就闻到一股淡淡的羊肉香味，接著看到一个大號煮锅里，有大块的诱人羊肉隨著沸水在上下翻腾。
这让梅明哲口水都分泌了不少，才吃过工作餐不久的肚子，竟然又觉得有些饿了。
“郑师傅，你这是在卤羊肉？”
“淡卤手把羊肉！”
郑遥回了一句，又解释说：“仿草原上的手把羊肉做法，不过根据我的喜好，加了些调料，让羊肉更有滋有味一些，不用蘸蘸料也能白嘴吃。”
“梅总和裴小姐等下若是方便，可以留下来品尝一二。”
梅明哲当即满脸笑容道：“郑师傅如此热情相邀，我等就不客气了。”
这……
郑遥脸上露出勉强笑容，心中却不禁腹誹，你哪只眼睛看到我热情了？只不过是出於礼貌习惯，就隨口客气一下，你竟然还顺杆就爬了。
他算是发现了，绝对不能低估了一个人的脸皮厚度，以后客气话能不说就不说。
他转而催促问：“梅总，你今日上门找我？”
梅明哲听到这问话，伸手从裴琳手中接过一个手提箱子，打开。
里面装的，都是比成人拳头大一號的圆肚玻璃瓶，有近二十个。
瓶子里装的，是各种调料。
“郑师傅，昨晚我们聊过后，我就吩咐下去寻找最好，味道最纯的调料。”
梅明哲拿出一罐八角递给了郑遥，接著介绍说：“这是我们当前所能找到的，市面上最好的调料。”
“我还让员工一颗一颗，一粒一粒地做了挑拣。”
“郑师傅，你看一看符合你的要求吗？”
郑遥打开瓶盖，一股浓郁的八角特有香气就扑鼻而来，刺激得他差一点打喷嚏，一阵努力才憋了回去。
“確实是好八角，味道够浓够纯！”
郑遥评价了一句，从壁橱里取出一个菜板放在切菜台上，接著把瓶中八角全倒在了菜板上面，然后一颗接著一颗的拿到鼻前闻了起来……
梅明哲原本在听到郑遥对八角的评价时，很是高兴，但没过一会儿，脸上笑容就一点一点地消失不见了。
他发现，郑瑶闻过的八角，基本上有两颗被放回玻璃瓶里，就有一颗被丟到了菜板的角落上。
足足耗时了几分钟，郑瑶才把这一瓶八角挑拣完毕。
他转头看向梅明哲，满意笑道：“梅总，你这八角的质量確实可以，只有约三分之一不合格，確切说，不符合我的要求。”
“那个，我自己去市场上精挑细选的八角，回来后再一颗接著一颗的重新挑选，至少要捨弃一半，甚至是更多呢。”
梅明哲勉强一笑，心中却非常的失望。
这可不是他想要的结果。
他本以为，能挑拣出十分之一就不错了，没想到挑拣出去了三分之一。
其他调料若也是这般情况，对郑瑶挑捡调料的效率，可提升不了多少。
那他需要的滷味量……
郑瑶也注意到了梅明哲笑的有些难看，伸手指了指煮锅中的大块带骨羊肉，说：“淡卤手把羊肉，需要的调料大致是其他滷味的三分之一。”
“按照我现在的调料挑拣能力，一天应该能滷製一千斤。”
顿了顿，郑瑶又补充说：“淡卤手把羊肉，也可换成淡卤手撕排骨。”
这话又让梅明哲的面部表情变得轻快起来，说：“一天一千斤，限量供应的话，足够供应十家门店了。”
下一刻，他又一脸诚恳道：“郑师傅，我们尚品生鲜愿意以最大诚意和你展开密切合作。”
“你有什么条件和要求，可以儘管提。”
郑遥见对方姿態放这么低，也没张狂到现在就狮子大开口，反而从对方角度出发道：“合作条件，先不著急谈，毕竟这淡卤手把羊肉，你们还没有品尝过。或许，不符合你们的口味呢？”
梅明哲呵呵轻笑道：“怎么可能？郑师傅出品，必是精品。”
郑遥笑了笑，道：“还是亲自品尝过了，再决定是否合作为好。还有这淡卤手撕排骨，现在去买排骨来做，时间上也来得及。”
梅明哲连忙取出手机道：“郑师傅，这种小事情，怎么还能劳你的大驾？我这就打电话让翡翠公馆店的员工把猪排骨送过来。”
郑遥提醒说：“淡卤，虽然用的调料少了很多，但另一方面对食材的要求却高了很多，要求足够新鲜，还没有什么异味。”
梅明哲轻轻点了点头，当即决定道：“那我就让公司的屠宰中心现在宰杀一头生態猪，只是从那里运送过来，会多需要一些时间？”
郑遥轻轻笑了笑，说：“有一句话经常有人说嘛，好饭不怕晚……”