第236章 料理（美食章，可跳）
第236章 料理（美食章，可跳）
江墨开始处理身边这只被【五感支配】操控的豪鼻狂猪。
他沿著“破绽之线”，以精准的刀法使其瞬间无痛断气。
接著便是熟练的放血、取出內臟等標准处理流程。
隨后，他凭藉【透视】能力，配合达到lv5的顶尖刀工，如同庖丁解牛般行云流水，迅速將整猪分解成数十个可食用的完整部位。
整个过程一气呵成，技艺精湛。
这一幕看得门琪和卜哈刺不住点头。
仅凭这一手，就足以证明江墨在用刀和处理食材上的深厚功底与熟练度。
最终，江墨只留下了三块上好的梅肉。
其余部分，都被他存入无限城的食材储备室中。
豪鼻狂猪，这是江墨首次亲手处理的高级稀有食材。
其肉质远非现实世界的普通猪肉可比。
即便未经过划制，也毫无骚味，反而软嫩饱满，细腻不柴。
而它那標誌性的、作为其主要攻击武器的巨大猪鼻，堪称全身最珍贵的食用部位。
可惜猪鼻的料理耗时过长，江墨只能退而求其次，选择了同样珍贵的梅肉。
梅肉位於猪肩胛骨上方，因瘦肉中均匀分布著细密的脂肪纹路，形似梅而得名。
豪鼻狂猪因为其活跃度远比其他普通猪类高，此部位的肉质尤为鲜美，嫩而不腻。
“可惜，豪鼻狂猪虽然稀有，但捕获等级似乎並未达到b级。”江墨心中暗道。
这意味著无法藉此完成【美食猎人（认证）】的里程碑任务。
“不过......似乎能取巧一下。”
江墨再次审视这个里程碑的要求。
【美食猎人（认证）：捕获並料理一种被美食猎人评定为捕获等级b级或以上的珍稀食材。】
“它似乎並没有限定主要食材必须是b级，只要最终的料理中使用”了b级珍稀食材即可。”
思路瞬间打开！
他立刻想到了就在不久前，从失美乐湿原深处获得的那个珍贵食材一【沼息金苹果】。
这种b级珍稀食材生长在湿原最危险的核心泥沼区，和一种名为【沼息巨蜥】
的强大生物形成了共生关係。
这种金苹果树就长在巨蜥的背上。
成熟的金苹果会散发无色无味的幻觉气体吸引猎物，供巨蜥捕食，而猎物的残骸又滋养果树。
这种食材的捕获难度很高，失美乐湿原深处的环境本就致命，再加上巨蜥的实力强悍，单独一只就能让普通职业猎人束手无策。
而且金苹果的果实成熟窗口期很短，需要极大的运气。
金苹果的果肉璀璨如液態黄金，半透明凝胶状，散发著与腐朽湿地截然相反的纯净清冽果香。
入口即化，口感冰凉滑润，风味层次极其复杂。
初尝是极致的清甜，类似最纯净的蜂蜜和雪水的混合，中段泛起陈年苹果酒与香料的回甘，尾韵则带有一丝令人精神振奋的独特“湿地草本”气息。
如果不是江墨的感知力超群，也难以在短时间內寻获此物。
“就用它了！”
江墨决定將沼息金苹果作为点睛之笔加入料理中，提升整体格调。
当然，这需要他现场调整菜谱。
“有挑战，但正合我意。”江墨兴致盎然。
他立刻著手开始了料理。
第一步是醃製。
將肉切成约2厘米厚的片，用刀背轻敲鬆散纤维，使其更易入味且口感更嫩。
隨后用淡盐水和白醋溶液浸泡10分钟，去除血水杂质並进一步软化肉质。
捞出后擦乾水分，放入了包含葱薑丝、生抽、蚝油、盐、白、高度白酒的特製醃料中。
如果只是一道普通的料理，这样就差不多了，然而江墨为了將肉质更加適配之后的金苹果风味酱汁，选择了双重醃製，叠加多重风味。
他增加了一层“蒜香黄油酱”，將蒜末、迷迭香、黑胡椒与软化黄油充分混合，均匀涂抹在猪排表面。
这层酱料不仅能封住肉汁，在煎制时黄油渗入肉中，更能带来浓郁的蒜香和奶香，为后续的果味融合铺垫。
江墨將精心处理好的三块猪排放进便携冷藏柜中，確保其在2小时以上充分入味。
第二步是处理酱汁。
江墨捨弃了食谱上传统的酱汁配方，换成了自己临时创作的“金苹果焦芥末酱汁”。
中火加热平底锅，融化黄油后加入红，搅拌至呈琥珀色焦状。
倒入金苹果丁和肉桂粉，翻炒至苹果变软且裹上焦色。
然后倒入清酒，熬煮至苹果丁软烂，汁液浓稠。
关火后拌入芥末酱、迷迭香碎，最后用盐精细调整咸度，形成一款集酸甜、
果香、微辛与草本气息於一体的独特酱汁。
酸甜口感能完美地中和猪肉的油腻，提升整体风味层次。
隨著江墨全神贯注地熬煮酱汁，一股难以言喻的、融合了清冽果香与湿地气息的醉人芬芳渐渐瀰漫开来。
这奇异的香味立刻吸引了返回考场的考生们。
他们大多扛著整只豪鼻狂猪，打算直接整只烧烤了事。
然而，一进门，就被江墨那优雅如艺术般的料理手法和空气中瀰漫的的诱人香气惊呆了。
“开什么玩笑？说好的大家都不会做菜呢？这傢伙怎么回事？！”不少考生目瞪口呆。
门琪和下哈刺也忍不住深吸一口气，眼中充满期待。
“好香啊！感觉————比米特阿姨做的还要好！”嗅觉灵敏的小杰忍不住惊嘆。
他一直认为米特阿姨的料理天下第一，但江墨酱汁中那股清新与野性交织的独特香气，让他由衷讚嘆。
“哦，你们也回来了。”
江墨完成了酱汁的封装，抬头看到护在他料理台外围的小杰、奇、酷拉皮卡和雷欧力四人。
他们默契地形成了一个小屏障，防止江墨被其他人打扰。
“嗯，抓豪鼻狂猪了点功夫，好在大家都抓到了。”酷拉皮卡回答，目光仍被那散发著诱人光泽的酱汁罐吸引，下意识咽了口口水。
“墨水，你是为了成为美食猎人，才来参加猎人考试的吗？”
“嘛，这么说......也不是不可以。”
江墨含糊地笑了笑，隨即提醒道：“不过，你们最好也抓紧时间处理自己的食材。我担心考官尝过我的料理后，可能就吃不下別的了。”
“对啊！”雷欧力猛地一拍脑袋，大声嚷嚷起来。
“要是考官先吃到这种顶级的料理，怎么可能还吃得下我们的啊！”
他这一嗓子，瞬间点醒了周围看热闹的考生，眾人如梦初醒，纷纷冲向料理台处理自己的食材，现场顿时一片忙碌。
小杰四人也迅速散开，各自准备。
看著他们忙碌的身影，江墨露出微笑：“嗯，这样一来小杰他们应该就没问题了。”
“我特意多做了几份酱汁，只要他们能有正常的烹飪水平，配上我这特製的酱汁，过关应该十拿九稳。”
这也是他临时改变了菜谱的原因之一，甚至不惜让特质酱汁的风味喧宾夺主，超越了主食材。
目的就是为了给小杰四人提供一张“安全牌”，確保他们能顺利通过这场料理试炼。
江墨开始处理身边这只被【五感支配】操控的豪鼻狂猪。
他沿著“破绽之线”，以精准的刀法使其瞬间无痛断气。
接著便是熟练的放血、取出內臟等標准处理流程。
隨后，他凭藉【透视】能力，配合达到lv5的顶尖刀工，如同庖丁解牛般行云流水，迅速將整猪分解成数十个可食用的完整部位。
整个过程一气呵成，技艺精湛。
这一幕看得门琪和卜哈刺不住点头。
仅凭这一手，就足以证明江墨在用刀和处理食材上的深厚功底与熟练度。
最终，江墨只留下了三块上好的梅肉。
其余部分，都被他存入无限城的食材储备室中。
豪鼻狂猪，这是江墨首次亲手处理的高级稀有食材。
其肉质远非现实世界的普通猪肉可比。
即便未经过划制，也毫无骚味，反而软嫩饱满，细腻不柴。
而它那標誌性的、作为其主要攻击武器的巨大猪鼻，堪称全身最珍贵的食用部位。
可惜猪鼻的料理耗时过长，江墨只能退而求其次，选择了同样珍贵的梅肉。
梅肉位於猪肩胛骨上方，因瘦肉中均匀分布著细密的脂肪纹路，形似梅而得名。
豪鼻狂猪因为其活跃度远比其他普通猪类高，此部位的肉质尤为鲜美，嫩而不腻。
“可惜，豪鼻狂猪虽然稀有，但捕获等级似乎並未达到b级。”江墨心中暗道。
这意味著无法藉此完成【美食猎人（认证）】的里程碑任务。
“不过......似乎能取巧一下。”
江墨再次审视这个里程碑的要求。
【美食猎人（认证）：捕获並料理一种被美食猎人评定为捕获等级b级或以上的珍稀食材。】
“它似乎並没有限定主要食材必须是b级，只要最终的料理中使用”了b级珍稀食材即可。”
思路瞬间打开！
他立刻想到了就在不久前，从失美乐湿原深处获得的那个珍贵食材一【沼息金苹果】。
这种b级珍稀食材生长在湿原最危险的核心泥沼区，和一种名为【沼息巨蜥】
的强大生物形成了共生关係。
这种金苹果树就长在巨蜥的背上。
成熟的金苹果会散发无色无味的幻觉气体吸引猎物，供巨蜥捕食，而猎物的残骸又滋养果树。
这种食材的捕获难度很高，失美乐湿原深处的环境本就致命，再加上巨蜥的实力强悍，单独一只就能让普通职业猎人束手无策。
而且金苹果的果实成熟窗口期很短，需要极大的运气。
金苹果的果肉璀璨如液態黄金，半透明凝胶状，散发著与腐朽湿地截然相反的纯净清冽果香。
入口即化，口感冰凉滑润，风味层次极其复杂。
初尝是极致的清甜，类似最纯净的蜂蜜和雪水的混合，中段泛起陈年苹果酒与香料的回甘，尾韵则带有一丝令人精神振奋的独特“湿地草本”气息。
如果不是江墨的感知力超群，也难以在短时间內寻获此物。
“就用它了！”
江墨决定將沼息金苹果作为点睛之笔加入料理中，提升整体格调。
当然，这需要他现场调整菜谱。
“有挑战，但正合我意。”江墨兴致盎然。
他立刻著手开始了料理。
第一步是醃製。
將肉切成约2厘米厚的片，用刀背轻敲鬆散纤维，使其更易入味且口感更嫩。
隨后用淡盐水和白醋溶液浸泡10分钟，去除血水杂质並进一步软化肉质。
捞出后擦乾水分，放入了包含葱薑丝、生抽、蚝油、盐、白、高度白酒的特製醃料中。
如果只是一道普通的料理，这样就差不多了，然而江墨为了將肉质更加適配之后的金苹果风味酱汁，选择了双重醃製，叠加多重风味。
他增加了一层“蒜香黄油酱”，將蒜末、迷迭香、黑胡椒与软化黄油充分混合，均匀涂抹在猪排表面。
这层酱料不仅能封住肉汁，在煎制时黄油渗入肉中，更能带来浓郁的蒜香和奶香，为后续的果味融合铺垫。
江墨將精心处理好的三块猪排放进便携冷藏柜中，確保其在2小时以上充分入味。
第二步是处理酱汁。
江墨捨弃了食谱上传统的酱汁配方，换成了自己临时创作的“金苹果焦芥末酱汁”。
中火加热平底锅，融化黄油后加入红，搅拌至呈琥珀色焦状。
倒入金苹果丁和肉桂粉，翻炒至苹果变软且裹上焦色。
然后倒入清酒，熬煮至苹果丁软烂，汁液浓稠。
关火后拌入芥末酱、迷迭香碎，最后用盐精细调整咸度，形成一款集酸甜、
果香、微辛与草本气息於一体的独特酱汁。
酸甜口感能完美地中和猪肉的油腻，提升整体风味层次。
隨著江墨全神贯注地熬煮酱汁，一股难以言喻的、融合了清冽果香与湿地气息的醉人芬芳渐渐瀰漫开来。
这奇异的香味立刻吸引了返回考场的考生们。
他们大多扛著整只豪鼻狂猪，打算直接整只烧烤了事。
然而，一进门，就被江墨那优雅如艺术般的料理手法和空气中瀰漫的的诱人香气惊呆了。
“开什么玩笑？说好的大家都不会做菜呢？这傢伙怎么回事？！”不少考生目瞪口呆。
门琪和下哈刺也忍不住深吸一口气，眼中充满期待。
“好香啊！感觉————比米特阿姨做的还要好！”嗅觉灵敏的小杰忍不住惊嘆。
他一直认为米特阿姨的料理天下第一，但江墨酱汁中那股清新与野性交织的独特香气，让他由衷讚嘆。
“哦，你们也回来了。”
江墨完成了酱汁的封装，抬头看到护在他料理台外围的小杰、奇、酷拉皮卡和雷欧力四人。
他们默契地形成了一个小屏障，防止江墨被其他人打扰。
“嗯，抓豪鼻狂猪了点功夫，好在大家都抓到了。”酷拉皮卡回答，目光仍被那散发著诱人光泽的酱汁罐吸引，下意识咽了口口水。
“墨水，你是为了成为美食猎人，才来参加猎人考试的吗？”
“嘛，这么说......也不是不可以。”
江墨含糊地笑了笑，隨即提醒道：“不过，你们最好也抓紧时间处理自己的食材。我担心考官尝过我的料理后，可能就吃不下別的了。”
“对啊！”雷欧力猛地一拍脑袋，大声嚷嚷起来。
“要是考官先吃到这种顶级的料理，怎么可能还吃得下我们的啊！”
他这一嗓子，瞬间点醒了周围看热闹的考生，眾人如梦初醒，纷纷冲向料理台处理自己的食材，现场顿时一片忙碌。
小杰四人也迅速散开，各自准备。
看著他们忙碌的身影，江墨露出微笑：“嗯，这样一来小杰他们应该就没问题了。”
“我特意多做了几份酱汁，只要他们能有正常的烹飪水平，配上我这特製的酱汁，过关应该十拿九稳。”
这也是他临时改变了菜谱的原因之一，甚至不惜让特质酱汁的风味喧宾夺主，超越了主食材。
目的就是为了给小杰四人提供一张“安全牌”，確保他们能顺利通过这场料理试炼。