许峰倒是想低调,可倒掛在自行车车把上的老母鸡却不让他低调。
    一进院,也不知道咋了拼命开始扑腾。再扑腾的厉害点儿,一会儿都不用烧水烫毛了。
    正在前院排队打水的大婶听到这动静扭过头,注意力全部聚焦在这只老母鸡身上。
    “二大爷回来了,哎哟这老母鸡可够肥的,养不足三年可长不出来这一身膘!”
    抢先搭话的是李婶,虽然说许峰跟婉寧那丫头没成,但主动帮忙介绍姑娘的这份人情还在。给儿子安排工作估计指望不上,但蹭碗鸡汤没毛病吧。
    许峰停下脚步把手搭在自行车车把上,脸上掛著客气的笑脸:“李婶你眼尖,卖鸡的贩子也是这么说的。这不我表婶来城里治病这段时间暂时住我这儿,我这个当侄子的肯定要尽一尽孝心,买只老母鸡给我表婶补补身子。”
    这一个二个虎视眈眈的盯著自己买的这只老母鸡,许峰怎能不知道她们的想法。自己这边都不够分,怎么可能让她们白嫖。
    话音刚落,正围著水池子的三大妈放下了手上的野菜缨子,湿淋淋的手在围裙上擦了擦,厚著脸皮凑了过来。
    “哎哟大傢伙听听,你表婶可真有福气,摊上了一个这么好的侄子。
    不过话说过来,这养了三四年的老母鸡可不好处理。小许你要是嫌麻烦的话,三大妈回屋里烧点开水帮你把这只老母鸡身上的毛给烫了。”
    三大妈虽然没直接说想蹭碗鸡汤尝尝味儿,谁都知道她不可能白帮忙,这话里话外的意思明显就是想占这个便宜。
    “三大妈我谢谢你,好意我心领了,一会儿我跟我表姐处理就行。
    於姐这不是马上就要生了,我这个当乾爹的肯定不能小气,一会儿燉好了给於姐送过去一碗。”
    听到不用帮忙二大爷主动送,三大妈自然是好听的话不要钱似的丟出来一箩筐。
    別的邻居也想开口,但知道自家跟二大爷的关係不好,也就很识趣的闭上嘴。
    人家於莉那是怀孕了,再加上肚子里的孩子认二大爷当乾爹,蹭一碗鸡汤也是理所应当的。
    李婶倒也想占这个便宜,可刚才也听出来了二大爷没这个意思,也就没好意思再提这事儿。
    “表姐,烧一锅开水一会儿烫鸡毛!”
    既然街坊邻居都已经看到这只鸡了那就没必要躲躲藏藏的,一会儿水烧开就在院里把这只鸡给处理了,免得把屋里弄得乱糟糟的。
    娘俩就在屋里,自然听到了许峰跟街坊邻居的嘮嗑,润叶应了一声,跑进厨房往锅里面添满水烧上。
    趁著烧水的间隙,许峰也跟著进厨房把菜刀磨的鋥亮,把刀磨利了一会好给老母鸡一个痛快。
    没等多久,锅里传出来咕嚕声。许峰把锅盖打开,把烧开的水全部倒进搪瓷盆里:“表姐你把菜刀拿上,再拿个碗往里面撒点盐,一会接鸡血。”
    这年头物资匱乏的厉害,宰一只老母鸡只要能吃的部位绝对不会浪费,更別说鸡血本来就是好东西。
    端著盆走到公共水池子跟前,堂姐拿著菜刀和碗跟在身后。大傢伙一看就知道二大爷这是要宰鸡,纷纷凑过来看热闹。
    把搪瓷盆端在石桌上放稳,许峰走到自行车跟前把老母鸡给解了下来。这老母鸡就好像知道了自己接下来的命运一样,在许峰的手里拼命挣扎。
    就这点力道在许峰的手里自然翻不起风浪,捏著脖子掉了个头,让表姐把碗端到跟前。
    一刀划过,鸡血顺著老母鸡的脖子流到碗里。不多不少,刚好接了一小平碗。
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    围观的街坊邻居没一个觉得这腥味难闻,这年头甚至想闻腥味都难得闻到。
    “表姐,你把这碗鸡血拿到屋里用温水冲一衝,记得把表面的浮沫给撇掉。”
    在老家林子里逮到野鸡的时候,秀丽姐就是这么处理的,让许峰给学了去。
    这样处理的鸡血煮出来嫩的不像话,尤其是跟鸡杂放一块燉,又鲜又补。
    放完血许峰把老母鸡往盆里一放,扯掉捆著鸡脚的麻绳,拎起鸡脖子就往开水里浸。
    滚烫的水浇在老母鸡的身上,鸡毛瞬间蜷曲起来。
    许峰手上动作麻利,顺著鸡毛的纹路一捋,黄澄澄的鸡毛就簌簌地往下掉。没一会儿,搪瓷盆里就堆了一层软乎乎的鸡毛。
    处理鸡毛可是个细致活,大的羽毛往下一擼就掉,但那些小的可就得一个一个的挑下来。
    许峰手大,做这样的细致活速度提不起来,所以就交给了心灵手巧的润叶。
    用了十来分钟,可算是把这老母鸡身上的毛全部扒了下来。
    正准备开膛破肚,院门口传来自行车铃的叮噹声,正是在轧钢厂上班的老少爷们们赶了回来。
    第一个进来的就是柱子哥,一眼就看见许峰在拾掇老母鸡。
    傻柱一整天都在厂里上班,自然不知道许峰的表婶表姐来到了城:“嗬,兄弟今儿是啥日子啊,不过年不过节的咋还把老母鸡给燉上了。”
    傻柱当然也注意到了蹲在许峰旁边的润叶,这明显是兄弟跟前的人,所以傻柱就没胡乱调侃。
    “柱子哥你回来的正好,给这老母鸡开膛破肚这活儿我还真不在行。
    旁边这位是我表姐,早上带我表婶进城来看病,我这个当侄子的买只老母鸡儘儘孝心。”
    不仅是柱子哥,刘海中阎埠贵还有自己的媳妇儿也跟著走进院,所以许峰就一併给解释清楚了。
    “小事,起开兄弟给你弄。”
    別人想搭把手那是为了白嫖,但柱子哥帮忙就只是帮忙。
    所以这活儿谁都可以来许峰特意让柱子哥帮忙,就是为了一会儿方便给於玥嫂子也端过去一碗鸡汤。
    柱子从许峰的手上接过老母鸡和菜刀,三下五除二的把鸡给开膛破肚收拾好。又费了一会儿功夫,把鸡杂也给处理的乾乾净净的。
    冲洗乾净装进搪瓷盆,柱子洗了把手让许峰等一下:“兄弟你先別著急,正好我那儿还留点大料,燉鸡没这玩意儿可激发不了香味。”
    边说著柱子边快步回屋,出来的时候手上多了一个小纱布,里面绑的正是燉鸡的大料。
    这年头,这大料的价值跟这鸡肉的价值不相上下,也就柱子哥才对他这么大方。
    “那行柱子哥,我这就拿回去把老母鸡给燉上。一会儿汤顿好了,我给嫂子端过来一碗,你跟嫂子说一声晚饭別吃太饱。”
    傻柱这又是帮忙宰鸡又是拿大料的,蹭一碗鸡汤也是应该的,这也就直接可以把其他想白嫖的街坊邻居的嘴给堵住。
    “別介,哥们儿就只是搭了把手。你表婶还病著呢正是需要补充营养,不用跟兄弟客气。”
    傻柱摆了摆手拒绝了许峰的好意,说完就直接回屋。
    最后也就没多说什么,一会儿燉好了直接送过去就行。
    让表姐把搪瓷盆端回去把鸡给燉上,许峰留在原地把刚才宰鸡丟在地上的腌臢东西收拾走。
    处理好回屋,表姐已经把老母鸡给燉上了。
    也不需要复杂的厨艺,鸡肉先用油煎炒一下。把鸡油煎出来之后倒上开水,把洗乾净的大料往里面一丟盖上盖开始燜就行。
    添的水有点多,许峰怕营养不够,还从系统空间取了一根参须丟进锅里面。这可是百年山参,一根参须就能让这锅鸡汤的营养价值翻好几倍。
    因为倒进去的是开水,没过一会儿,锅里面的鸡汤就开始咕嘟起来。这个时候就要转小火慢慢的煨著,直到把鸡肉彻底给煨烂糊。
    足足燉了一个半小时,鸡汤的香味已经瀰漫整个屋子。由於大门是在开著的,香味还在往外面蔓延,直到家家户户都能闻到这诱人的香味。
    街坊邻居没有这个口福,对於大人来说能闻闻味儿也是个享受。对於小屁孩来说那完全就是煎熬,闻得到吃不到,可不就要跟大人闹。
    尤其是三大爷家俩小子闹得最厉害,一是缠著想吃鸡肉喝鸡汤。
    “好了好了,都多大人了还来撒泼打滚这一套,也不知道害臊。一会儿二大爷要给你们嫂子端一碗过来,到时候给你们俩一人分一小碗尝尝。”
    二大爷出手就不带小气的,到时候肯定是端一大碗过来。所以三大妈这话不是说给解旷和解娣的,而是说给於莉听的。
    於莉心里自然是无语至极,但又不好表达出来,只能等一会儿许峰过来了再说。
    视角给到许峰。
    揭开锅盖儿,鸡汤的香味扑面而来。许峰捏著筷子夹了一块鸡肉出来,顺手递到站在旁边表姐的嘴巴跟前。
    “表姐你尝尝鸡肉燉软烂了没?”
    面对如此亲密的举动,润叶的俏脸上飞快浮起一层不明显的红霞。
    又不好意思拒绝小峰的心意,润叶只好强忍羞涩张开嘴,把小峰递过来的鸡肉咬进嘴里。
    刚才燉鸡的时候添的就是开水,再加上燉了一个半小时鸡肉想不酥烂都难。
    “好香!”
    润叶点了点头,鸡肉进嘴那一刻真真的感觉到了幸福。
    “表姐那你一会儿多吃点,可別客气。”
    別说著边峰边把一整锅鸡汤从蜂窝煤炉上端下来,先盛了一碗给表婶端过去:“表姐你自己盛,这碗里面有一根参须我端给表婶。”
    刚出锅的鸡汤很烫,许峰小心翼翼的把碗端到客厅,放到表婶的跟前。
    “表婶小心烫,燉了快两小时鸡肉早就燉烂了。你多吃点鸡肉补补身子,不用担心消化不了。”
    许峰这一碗盛的满满当当的,最后还捞了一个大鸡腿放在最上面。自己嘴馋啥时候燉都行,眼下先让表婶补充足营养。
    看著面前这碗满满当当的鸡肉,表婶的眼眶立马就红了:“这年月,一只老母鸡比金子都金贵。小峰,婶子都不知道该咋感谢你好了…”
    “表婶以后可別说这话了,咱都是一家人。婶儿你和表姐先吃,我盛一碗给街坊邻居送过去。”
    正好这个时候润叶端著一碗鸡汤从厨房里面出来,只看见土豆儿没看见鸡肉。
    可爱的润叶啊,只有这样的亲戚朋友才值得许峰对她好。
    许峰没吭声,进厨房拿了个碗盛了大半碗鸡肉,端出来倒进表姐的碗里。
    “表姐你要是再客气的话,我可就不开心了啊!好不容易来城里一趟,我要是照顾不周表叔还不得说我。”
    说完许峰不给表姐拒绝的机会,进厨房又盛了两碗鸡肉。
    一碗端给住在对门的柱子哥,另一碗送到了隔壁媳妇儿家,当然还有主食。
    折返回厨房,锅里的鸡肉也只够盛一碗出来,许峰盛出来就放在厨房,等晾凉了再端到於莉那。
    这时候锅里只剩下土豆块和一些鸡杂,许峰是真的不缺肉吃,偶尔来点鸡杂还真觉得挺香的。
    可这一幕落在润叶娘俩眼里,愣是感动的鼻子发酸。
    “小峰这么多肉婶儿吃不完,我给你匀一点…”
    “婶儿你说啥胡话呢,哪还有吃不完的肉。你放心我在城里不缺肉吃,到时候馋了我再燉就是。”
    先不说別的,丟在系统空间的熊肉许峰动都没动过,还有那鹿肉都有好多没吃完。
    更別说猪肉,羊肉,鸡肉之类的,吃都吃不及。
    等许峰把碗里的土豆和鸡杂吃完,放在厨房的那碗鸡肉也晾的差不多了,许峰这才端到后院三大爷家。
    “於莉姐!”
    许峰在门口喊了一嗓子,除了於莉,三大爷家一大家子人都挤了出来。
    许峰还没开口呢,三大妈就往他跟前凑把手递了过来:“二大爷您太客气了,这碗烫我替儿媳妇接著。”
    许峰当然不会把这碗鸡肉递到三大妈的手上:“没事三大妈,就是考虑到了这个,特意晾凉了才倒过来。
    於莉姐,你可千万別跟我客气。”
    许峰绕了个弯儿,把手上的鸡汤亲自递到自己媳妇儿的手上。
    於莉接到手说了好几声谢谢,许峰却没有走的意思:“鸡汤没多烫了於莉姐我在这儿等你,吃完我好拿回去洗碗。”
    许峰知道自己要是就这么走的话,碗里的鸡肉自己媳妇儿肯定吃不了多少,所以乾脆就在这等著。

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